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时间:2018-06-23来源:作者:现采网编
哈尔滨的干肠很有名,只要是来哈尔滨的就会带些特产干肠回去吃。如果是自己家做干肠就会买世一堂的干肠料来做,风味独特,其实这种料不光可以做干肠,还可以做鸡脖子,我这次拿来做了鸡翅根,味道也是很好的。原料:250g

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2018-06-12 18:57    来源:传统美食转转

哈尔滨的干肠很有名,只要是来哈尔滨的就会带些特产干肠回去吃。如果是自己家做干肠就会买世一堂的干肠料来做,风味独特,其实这种料不光可以做干肠,还可以做鸡脖子,我这次拿来做了鸡翅根,味道也是很好的。

原料: 250g鸡翅根20g干肠味调料

配料:20g糖2g盐50g红酒10g生抽适量姜

做法:

1将鸡翅根洗净,一边用刀划开,把肉惫到骨头的一端。

2都弄好后把翅根放入清水锅中焯十分钟后捞出控去水份,加入酒,生抽,盐干肠料姜片腌制几个小时入味。

3把腌好的翅根和腌制的料汁一起倒入炒锅内,加入白糖炒匀收汁即可。

小贴士

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

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